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Fische mit kreativen Rezepten vermarkten

August 17, 2017

Teichwirte aus der Oberpfalz zu Gast in der Lehranstalt für Fischerei Oberfranken und die Oberpfalz möchten in Sachen Fisch künftig stärker zusammenarbeiten. In der Lehranstalt für Fischerei informierten sich Fischzüchter aus der Oberpfalz über das vielfältige fischkulinarische Kursangebot in Aufseß, das Direktvermarkter unterstützt. Im Bereich der Fischerei sind der Bezirk Oberfranken und der Bezirk Oberpfalz seit historischen Zeiten eng verwoben.... Mehr erfahren...

In zwei neuen Folgen widmet sich "Die Foodtruckerin" Felicitas Then den kulinarischen Klassikern Kaffee & Kuchen und American Barbecue. Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/13399 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/N24/Denny Besch / © WeltN24 GmbH"

Die Foodtruckerin zu Gast auf der IFA

August 12, 2017

Berlin (ots) – Ab dem 5. September geht Felicitas Then für N24 wieder auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Deutschland – immer auf der Suche nach ursprünglichen Geschmackserlebnissen, regionalen Besonderheiten und inspirierenden Begegnungen. In zwei neuen Folgen widmet sie sich den kulinarischen Klassikern schlechthin: Kaffee & Kuchen und American Barbecue. Ob mithilfe außergewöhnlicher Gewürze oder überraschender Geschmackskombinationen: „Die Foodtruckerin“ interpretiert traditionelle Küchenklassiker... Mehr erfahren...

Lammkarree mit Zaatar, Gemüse der Saison und Ingwer. Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/117354 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/LAMM. EINFACH LECKER LOS/Copyright © Studio Wauters"

Mit kreativen Beilagen ein leckeres Lammgericht zaubern

August 8, 2017

Das Lammgericht als leckere Alternative Heilbronn (ots) – Langweiliges Lammgericht? Von wegen! Heute findet Lammfleisch immer mehr Einzug in die deutschen Küchen. Gerade weil es so vielfältig zubereitet werden kann, wird es gerne als Alternative zu Schwein, Rind oder Hühnchen für eine abwechslungsreiche Küche verwendet. Allgemein ist Lammfleisch sehr zart, feinfaserig und würzig-aromatisch. Es bietet einige Zubereitungsmöglichkeiten und ist sowohl gegrillt... Mehr erfahren...

Mehr als 25.000 Bierflaschen gehen bis zur Verkostung am 11. August bei der Brau-Akademie Doemens ein. Der Geschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern, Oliver Dawid (Mitte), Verkostungsleiter Sebastian Unertl (rechts) sowie Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner sind beeindruckt von der großen Vielfalt an Bieren aus aller Welt. Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/68479 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/Private Brauereien Bayern e. V./LEHMANN"

Die weltweit größte Bierverkostung des Jahres

August 8, 2017

Die Erfolgsgeschichte des European Beer Star wird auch im 14. Jahr fortgeschrieben. Die Vorbereitungen für die Wettbewerbs-Verkostung am 11. August in der Akademie Doemens (Gräfelfing b. München) laufen auf Hochtouren. Es wird die weltweit größte Bierverkostung des Jahres. Erstmals wurden 2.151 Biere aus 46 Ländern eingereicht München/Gräfelfing (ots) – Einen neuerlichen Teilnahme-Rekord für den European Beer Star vermeldet Oliver Dawid, Geschäftsführer der... Mehr erfahren...

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Bratwurstsalat mit thailändischen Kräutern

März 16, 2017

Dieses tolle Rezept für einen einfachen aber sehr schmackhaften Bratwurstsalat hat Sebastian Kunkel, Küchenchef und Inhaber vom Hotel & Restaurant Zirbelstube, Friedrich-Overbeck-Str. 1 in 90455 Nürnberg – Worzeldorf am 16.03.2017 auf unserer Kochblogradio-Showbühne auf der Freizeitmesse in Nürnberg gekocht. Die Zuschauer aber auch wir vom Kochblogradio-Team waren begeistert. Viele Messebesucher haben uns gefragt, „wo kann man denn das Rezept nachlesen?“. Da haben wir... Mehr erfahren...

Trüffel Ralf Bos Dei Colli Bolognesi

„Dei Colli Bolognesi“ gebackenes Ei mit weißem Trüffel

März 5, 2017

Kürzlich hat sich Tim mit dem Thema Trüffel näher beschäftigt und ist auf das Buch „Trüffel“ von Ralf Bos gestoßen. Ein geniales Buch, an dem man beim Thema Trüffel einfach nicht vorbeikommt. Wenn man so will ein Standardwerk. Viele wunderbare Bilder und alle Informationen rund um das schwarze Gold. Ein Rezept hat es Tim besonders angetan. Ein klangvoller Name spricht... Mehr erfahren...